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回归方便面的幸福生活?让方便面更好吃的六种方法

2020年1月1日 - 未分类
回归方便面的幸福生活?让方便面更好吃的六种方法

原标题:回归方便面的幸福生活?让方便面更好吃的六种方法

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方便面是很多人日常都十分喜欢的一种食物,其价格便宜而且制作方法也是简单方便,特别符合现代人快节奏的生活方式。对于方便面的做法,想必大家都耳熟能详吧。那么关于方便面的炒法,大家知道吗?怎么样才可以炒出美味又好吃的方便面呢?

作者 | 赵亚楠

怎么炒方便面

编辑 | 管颜青

方便面,每个人深知它的不健康,每个人也都或多或少的吃过或者还在吃。你是否也有过,曾独在异乡的单身岁月,方便面陪伴了我们那么多的日日夜夜?

来源 | 搜狐健康

方便面存在的数十年里,自然有它存在的道理:方便,美味。对于很多忙碌的人来说,吃方便面似乎已经成为生活的一部分。如今,我已是不太经常吃它,但仍旧是有偶尔的日子,馋它不行,就也做来吃。

近日一碗小小的方便面,掀起了消费升级和消费降级的大论战。相关数据显示,今年上半年中国方便面市场整体销量同比成长5.9%,销额同比成长10.1%。失宠了近5年后,方便面再次回到中国人的生活中。对于如此宏大的社会效应,五块钱一包的方便面是万万想不到的,十块钱一包的方便面恐怕也想不到。

吃时便不再考虑它的健康不健康:别告诉我泡面的水倒掉,料包不要之类的办法——这样的话,直接吃面条来的更好更健康不是?

即使做了社会的弄潮儿,方便面终究是方便面,它的价值在于被吃,在于充饥,在于带给身体营养。当然,谈起营养价值,方便面腰杆并不硬。但聪明如人类,总有办法帮方便面实现它的营养理想。到底怎样吃方便面,才能营养又美味呢?

吃方便面,吃的就是它的味道。且,方便面并非泡面这一种吃法,让方便面更加有‘料’,才是我等吃面者要考虑的问题。至于健康,馒头吃多了,不是照样撑死人。

一包单纯的方便面,营养作用十分有限

做法一

澳门威利斯人娱乐 ,如果是一包单纯的方便面,五块钱的也好,十块钱的也罢,它带来的营养实在有限,分析它的面饼和调料包成分就能知道。

炒方便面用料

面饼主要原料是精白面粉加上油脂,营养价值介于炸油饼和油炒面之间。它在同样的重量下,可以提供比馒头、米饭更多的热量和脂肪。

方便面、水、附赠调料、油、火腿肠、鸡蛋。

作为方便面味道的灵魂,调料包的配料表更为丰富。以某品牌为例,酱包:精炼棕榈油(含维生素E),葱,牛肉,食用盐,辣椒,食品添加剂(谷氨酸钠),大蒜,姜。粉包:食用盐,麦芽糊精,食品添加剂(谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠、焦糖色),白砂糖,香辛料,食用香精,酵母抽提物。

炒方便面制作

虽然这些添加剂都是我国标准中允许使用的,可以放心食用,但它们仅有调味作用,对健康的好处几乎为零。

炒方便面(2张)

当然,一些更贵的方便面会附加大虾、牛肉、蔬菜干等惊喜,惊喜虽有营养,但由于量小,营养作用十分有限。

1、首先把方便面和蔬菜包放到煮锅里面煮熟(不要太过,否则面条吸水太多,没有弹性);

吃一包方便面,一天的盐油量就超标了

2、把方便面和蔬菜捞出来放到凉水里;

说完方便面的营养价值,该分析一包单纯方便面带来的健康风险了。

3、把方便面附赠调料酱包和粉包放到一个小碗里边,加少许热水调匀;

(1)高油:以某品牌牛肉面为例,每桶中脂肪含量是49.2克,根据中国居民膳食指南推荐,每人每天烹调用油应该控制在25克—30克。吃一包方便面,一天的食油量就超标了。

4、火腿肠切段,最好斜刀切厚片,容易翻炒;

(2)高盐:同样以某品牌牛肉面为例,每桶中面饼加配料的含盐量是11克,而根据中国居民膳食指南,每人每天吃盐不超6克,吃一包方便面,就把两天的盐吃进去了。

5、热锅放油,先大火翻炒火腿肠;

(3)高磷酸盐:磷酸盐是方便面中最常见的添加剂。欧洲食品安全局评估称,人体摄入磷酸盐过多,会使体内的钙无法充分利用,容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。

6、火腿肠微变色,立即改中火,把方便面和蔬菜倒进去,翻炒;

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7、加入调匀的酱汁、少许油继续翻炒;

用些不单纯的方法,总能让方便面既营养又美味

8、加入鸡蛋炒碎,掂锅翻炒均匀;

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